Prodotti introdotti dall’esterno
Regole e Dichiarazione di Responsabilità
Per motivi di sicurezza alimentare, igienico‑sanitaria e organizzativa, è consentito introdurre nel locale esclusivamente prodotti alimentari acquistati presso negozi o laboratori certificati.
I prodotti fatti in casa non sono ammessi, poiché non è possibile verificarne la corretta preparazione, conservazione e sicurezza igienico‑sanitaria.
Documentazione richiesta
Il cliente deve fornire l’elenco degli ingredienti e degli allergeni presenti nel prodotto introdotto. Lo scontrino fiscale può essere richiesto dal locale per motivi organizzativi e di tracciabilità interna.
Servizio
È previsto un contributo di servizio pari a €1,50 a persona, con un importo minimo forfettario di €20. Se il totale calcolato (1,50 × numero delle persone) è inferiore a €20, viene applicato il forfait minimo. Se supera €20, si applica la tariffa regolare di €1,50 a persona.
Responsabilità
Per l’introduzione del prodotto è richiesta la compilazione e firma della Dichiarazione di Responsabilità, necessaria per l’accettazione del prodotto all’interno del locale. Il locale non è responsabile della conservazione, qualità, freschezza o presenza di allergeni del prodotto esterno.
Manipolazione del prodotto
Il prodotto introdotto non viene manipolato o conservato dal locale, salvo il servizio di taglio e impiattamento quando richiesto, effettuato con utensili dedicati.
Modulo di Dichiarazione di Responsabilità
Per introdurre prodotti alimentari esterni
(torte, dolci, spumanti, vini, ecc.)
è necessario compilare la Dichiarazione di Responsabilità.
Scarica il modulo, stampalo e consegnalo compilato al personale al tuo arrivo.
Il cliente può stamparlo autonomamente per conservarne una copia.
In caso di necessità, il modulo può essere fornito direttamente dal locale.
