Legenda Mezzogiorno - Sachsenhausen

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"Legenda"
 
ALLERGENI
Indicano i prodotti che provocano allergie o intolleranze, in esso presenti. Fare riferimento alla legenda riportata qui sotto.
Cereali contenenti glutine grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
Crostacei e prodotti a base di crostacei gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
Uova e prodotti a base di uova maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
Pesce e derivati inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi e prodotti a base di arachidi arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
Soia e derivati latte, tofu, spaghetti, etc.
Latte e prodotti a base di latte yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
Frutta a guscio mandorle, nocciole, noci, anacardi
Sedano e prodotti a base di sedano sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
Senape e prodotti a base di senape semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi  secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupini e prodotti a base di lupini farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
Molluschi e prodotti a base di molluschi ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc

"Regolamento (EU) N° 1169/11 del parlamento europeo e del consiglio del 25 ottobre 2011



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